Masakan Italia

15 Jun 2011 2 Komentar

by Radhea in AFS Italia-Indonesia 2010-2011

Banyak yang sudah dengar kalau masakan Italia sungguh lezat, bukan? Pendapat ini tidak ada salahnya, karena menurut pengalaman saya di sini, makanan di Italia hampir semuanya enak.

Sekarang saya ingin mengurutkan makanan kesukaan saya selama berada di Italia :

1. Spaghetti dengan saus tomat
Luar biasa nikmatnya untuk saya yang penyuka mie. Spaghetti termasuk praktis diolah dan dimakan.

2. Pizza
Pizza asli Italia jauh lebih nikmat daripada pizza hut (Amerika) dan dimakan tanpa saus tomat. Pizza Italia berbentuk lebih tipis dan taburan (topping) di atasnya jauh lebih bervariasi dan rapi. Saya hampir menyukai segala jenis pizza.

3. Pasta tagliatelle dengan ragù
Saya tidak tahu bagaimana menerjemahkan makanan ini ke dalam Bahasa Indonesia. Makanan ini berbentuk seperti spaghetti, namun lebih lebar dan pipih, mirip Kwe Tiauw dari Cina. Sedangkan ragù merupakan saus dari daging dan minyak yang menyerupai saus tomat (tapi bukan saus tomat).

4. Piadina
Saya juga tidak tahu bagaimana menerjemahkan makanan ini ke dalam Bahasa Indonesia. Piadina merupakan semacam roti pipih khas daerah Emilia-Romagna (di mana terdapat kota saya, Cesena) yang dimakan dengan beragam taburan (topping) di atasnya. Taburan kesukaan saya yakni tomat dan keju mozzarella.

5. Keju mozzarella
Ini merupakan keju terenak di dunia menurut saya. Lunak dan praktis dimakan. Keju mozzarella biasanya dipadukan sebagai taburan di atas pizza dan piadina.

6. Pasta Makaroni dengan pasto
Saya bingung bagaimana menerjemahkan makanan ini dengan baik dan benar. Pasta makaroni merupakan pasta (terbuat dari bahan yang sama dengan spaghetti) yang berbentuk seperti makaroni yang biasanya di Indonesia digunakan sebagai bahan sop ayam. Hampir persis seperti makaroni di Indonesia. Sedangkan pasto merupakan saus dari minyak dan sayur yang sudah dihancurkan yang dipadukan jadi satu, sangat lezat.

Itu makanan-makanan kesukaan saya selama berada di sini. Masih banyak makanan-makanan lezat lainnya, namun 6 makanan di atas merupakan yang terbaik menurut saya. Selamat makan! (Buon appetito!)